ベジタリアンがビタミンB12を摂るにはコショウソウが良い
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ケント大学の研究者たちは植物の中のビタミンが、ベジタリアンや菜食に更に完璧なものにするために改良できる可能性がある、重要な発見をした。ビタミンB12（コバラミン）は必須食事成分だが、野菜はビタミンB12を生成せず、成長に必要ともしないため、ベジタリアンはビタミンB12が欠乏しやすい。
「健康」の記事一覧
ビタミンAの摂取不足・過剰摂取で心疾患の可能性
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「これでビタミンAがこの過程において重要な統括の役割を担っていること、過多、もしくは過小なレチノイン酸(RA)は先天的疾患へ繋がる可能性がある事が判明した。」
寝る前にソーシャルメディアを使うのは害になる？
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三分の一以上の十代が少なくとも3時間ソーシャルメディアを使って過ごしており、更に五時間費やしている若者は五分の一である事を顕した。1日に3時間かそれ以上ソーシャルメディアを使っている人は十中八九寝る時間も遅い傾向にあったという。
ベジタリアンは長所より短所の方が多い？
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調査会社のGlobalDataによると、2014年に続く3年間で、アメリカのベジタリアンの数は非常に少ない数字から、6倍の大きな上昇を見せた。これはイギリスでも同じ話である。Vegan Societyの研究によると、十数年前に比べてベジタリアンの数は350％増えていると報告されている。
L-ノルバリンの脳への危険性
L-ノルバリンは、ボディビルダーやアスリートに摂取されているサプリメントに良く入っているアミノ酸の一種です。運動のパフォーマンスを上げたり筋疲労の回復を促すといった効果があります。しかし、L-ノルバリンには、脳細胞を傷つけ、神経変性疾患（アルツハイマー病、パーキンソン病等）を引き起こす可能性が示唆されています。
TGFbeta2と運動の関係性についての研究
運動に反応して脂肪組織から放出されるアディポカインの一種の、transforming factor beta 2(TGF-beta 2)は耐糖能（糖抵抗性とも）を改善することが、研究で解明されました。運動によって刺激されたTGF-beta 2は、耐当能を改善するだけでなく、肥満のマウスにおいては血中脂肪の値も下げ、代謝の改善が見られたという事です
フラックスシードの健康効果における研究
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フラックスシードは植物からのオメガ3脂肪酸の供給源としてよく知られています。今回発表された研究は、フラックスシードと腸内細菌の関係性について調べ、細菌が肥満やその他の生活習慣病に対しての予防になる事を示唆してます。
トレーニングに重要となるエリスロポエチンの効果とは？
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あまり知られていない腎臓ホルモンのエリスロポエチン（EPO）。最近の研究では糖尿病などの病気に対する対症ホルモンとしての効果が報告されていますが、トレーニングにも役立つ可能性が示唆されています。
運動と腸内細菌の多様性
運動（ランニングや一般スポーツ等）と、細菌が関係しているというのはあまり聞かないのではないでしょうか。運動と共に、健康的な食事を気にかけている方々は、腸内環境も整えられているために間接的に関連しているかもしれません。しかし、今回紹介する研究では運動そのものが腸内の細菌に影響を与える可能性を示唆しています。
