「健康」の記事一覧

イギリスのレストランチェーンの食事は衝撃的なほどにカロリーが高い【研究】

リバプール大学による研究によると、イギリスのレストランチェーンで出される前菜やサイドディッシュ、デザートは非常にカロリーが高く、ほんの少数だけが健康推奨基準に則していることが判明しました。更に、殆どのレストランではカロリー表示や栄養成分表示が提供されていないことも明らかになっています。

アメリカのタフツ大学による研究では、ダイエットの後に体重を維持していた被験者は、体重が増加した個人に比べて、コレステロール値や血圧、腹囲などの循環代謝疾患（肥満、糖尿病など）のリスク要因を安定・改善させることができていたことが判明しています。

東北大学による初の大規模な実験では、36000人の成人男性を被験者として10年以上の期間にわたって研究を行った結果、キノコの摂取は前立腺がんのリスクを低下させる働きがあることが明らかになりました。キノコにはビタミンやミネラルのほかに、エルゴチオネイン等の抗酸化物質も多く含まれています。

ジョスリン糖尿病センターによる研究では、食事から多くの果糖を摂取した場合、肝臓の脂肪代謝機能を阻害する（太りやすくさせる）影響が発見されました。この影響は果糖だけに見られ、グルコース（ブドウ糖）が多い食事は、相反して肝臓の脂肪燃焼機能を改善する働きがある事が判明しています。

イングランドの海岸に近くの規模の大きい町や都市での移住は、低所得層の家庭の人々の精神衛生に良い影響がある事が、エクセター大学の研究で明らかになりました。海岸の環境へのアクセスがあると、健康と精神の良好性が改善される可能性への証拠の一つとして公表されています。

コレステロールは心臓血管系疾患との繋がりがある事で知られていますが、体内での多くの基礎的なプロセスにとっても重要な役割を果たしています。デンマークのオーフス大学の研究者によって、コレステロールの細胞内への統合・結合に対する全く新しい、画期的なモデルが公表されました。

ジョージア大学による新たな研究では、麻雀を遊ぶというシンプルな方法が、中国の高齢者におけるうつ病症状等の精神衛生を改善する効果がある事が示されています。研究では、様々な社会アクティビティに頻繁に参加している人ほど良好な精神健康であったことが判明しています。

ダルハウジー大学、トロント大学、ライアソン大学の3校による共同研究によれば、2100年までに地球人口の96%は、必須脂肪酸である自然由来のオメガ3脂肪酸(DHA)の摂取ができなくなる可能性を示唆しています。

スウェーデンのカロリンスカ研究所で行われた研究によって、人が年を取ると太るメカニズムを発見しました。年齢を重ねるにつれて、脂質細胞の脂質回転率が低下していしまい、脂肪がつきやすい状態になってしまう事が明らかにされました。

ニューヨーク大学等の研究員によって行われた調査では、砂糖が入った甘い飲み物を、入っている砂糖の量を基準にして課税を行う制度の方が、単純な水分量による課税（容積測定課税法）よりも健康・経済利益が得られる事が示されています。