ビタミンDとオメガ3脂肪酸はがん死亡と心臓発作のリスクを下げる見込み【研究】
ビタミンD・オメガ3試験(VITAL)と呼ばれる最新・最大規模で行なわれた、ビタミンDとオメガ3のがんや心臓病に対する予防効果に関する調査によって、これまで収集されてきたメタ分析結果との照合を経て、ビタミンDとオメガ3脂 […]
「栄養」の記事一覧
緑茶の摂取は抗生物薬耐性の低下に貢献する【研究】
サレー大学による研究では、一般的に緑茶に含まれる抗酸化物質が、抗生物薬耐性細菌の除去に貢献する可能性がある事が明らかにされています。 緑茶の摂取は抗生物薬耐性の低下に貢献する 今回行われた研究では、抗酸化物質であるエピガ […]
茶の摂取は脳内健康の改善に効果的【研究】
シンガポール国立大学による研究によって、茶を摂取している人は、摂取していない人に比べてより良い脳領域と認知機能を持ち合わせている事が示されています。研究内では、MRIの技術が使用されました。
地球温暖化によってオメガ3脂肪酸の供給不足になる可能性【研究】
ダルハウジー大学、トロント大学、ライアソン大学の3校による共同研究によれば、2100年までに地球人口の96%は、必須脂肪酸である自然由来のオメガ3脂肪酸(DHA)の摂取ができなくなる可能性を示唆しています。
コーヒーは胆石への予防になる可能性【研究】
Journal of Internal Medicineにて公表された新たな研究によると、コーヒーを多く飲む事で胆石が体内で生成される過程を予防する効果がある可能性が示されています。
コルチゾールをコントロールする栄養素・物質
コルチゾールは筋肥大・筋力強化に重要なストレスホルモンですが、過剰な分泌は人体に悪影響を及ぼしてしまいます。炭水化物の摂取や、他の特定の栄養素を摂取する事でコルチゾールの影響を抑える事ができます。
新しい低脂肪・低カロリーバターの開発【研究】
コーネル大学の研究者によって、大部分が「水」でできた、新たな低カロリーのバターを開発する、高内部位相エマルジョン（HIPE）と呼ばれる方法が発見されました。この低カロリーバターは大さじ25.2kcalで脂質を2.8g含んでおり、非常に低カロリー・低脂質である事が主張されています。
ライ麦タンパク質の発見法とセリアック病【研究】
グルテンフリーのラベルを貼った商品は昨今多くありますが、セリアック病の人々害を及ぼす可能性がある微量の穀物が含まれている可能性があります。研究者らは、まだ研究が十分に成されていないライ麦に焦点を当て、麦中に特定的に含まれるグルテンタンパク質の発見する質量分析法ベースのアプローチを確立しました。
フィセチンの効果と働き【未来のスーパーサプリメント】
フィセチンと呼ばれる植物の成分を知っていますか？フィセチンは植物に含まれるポリフェノールの一種で、様々な効果が研究によって期待されています。人間における臨床実験がまだ少ないために、まだフィットネス・医療業界でも注目され始めたばかりの成分です。この記事ではフィセチンの働きや効果を分かりやすく解説してきます。
ダークチョコレートはうつ病予防・改善に効果的【研究】
UCL（ユニヴァーシティ・カレッジ・ロンドン）によって引率された研究では、ダークチョコレートの摂取はうつ病などの症状に対して予防・改善効果がある事が示されました。チョコレートには多くの抗酸化物質が含まれており、健康効果への評価も高いものでしたが、うつ病との因果関係を調査した横断研究は今回の研究が初めてです。