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ダイエットとGI値の関係性

【ダイエット】GI値・GL値を攻略して効果的・健康的に痩せよう

ダイエットをする時にまず考えるのはカロリーを制限する事だと思いますが、痩せるためには「GI値」や「GL値」を理解して食事をしないと、効率的・健康的に痩せる事が出来ません。この記事ではGI値・GL値と血糖値の関係性や、高・低GI食品、メニュー例などを詳しく説明しています。ダイエットを成功させたい方、体型を維持させたい方などは必見です。
朝食、健康的食事

栄養価の高い食物は健康に悪い食物より環境に良い【研究】

ミネソタ大学によって公表された新たな研究では、健康的な食事の広域な導入は、農業や食料生産による環境への影響を大きく低下させる事が明らかにされました。動物肉などの食べ物は環境面・健康面共に悪い影響を及ぼす一方で、健康に良い影響がある食べ物は環境への影響も非常に少ないものであったと結論づけています。
じゃがいも・いも

トレーニング中のじゃがいもの摂取はカーボサプリメントと同じ位有効【研究】

イリノイ大学アーバナ・シャンペーン校にによる研究では、トレーニング中にピューレ状にしたじゃがいもを摂取した場合、商品として販売されている炭水化物サプリメント(カーボドリンク・カーボジェル等)と同様な血糖値維持効果とパフォーマンス向上効果があった事が示されています。
養殖業・海洋養殖

魚介養殖の生産量はGDPと文化レベルに対応している【研究】

海洋栽培や海洋養殖としてい知られている魚介類の農業は世界でトレンド化していますが、その開発の軌跡に関してはあまり知られていません。フロリダ州立大学の研究者らは、海洋養殖業と他の要素を関連づけることで、海洋養殖が政治的・経済的状況の形成要因の一つとして捉える見方を示しています。
脳内メカニズム・神経回路

習慣的な茶の摂取は脳内効率の向上につながる【研究】

Impact Journals LLCによる研究では、脳内構造に対する茶の摂取の影響を調べるべく、被験者の茶の摂取歴と機能的・構造的ネットワークの調査を進められ、半球非対称性(人間に通常見られる右脳・左脳の差異)の抑制が確認されました。茶の摂取は、ネットワークの構築が改善される結果として認知機能の保持につながることが示唆されています。
コース料理

イギリスのレストランチェーンの食事は衝撃的なほどにカロリーが高い【研究】

リバプール大学による研究によると、イギリスのレストランチェーンで出される前菜やサイドディッシュ、デザートは非常にカロリーが高く、ほんの少数だけが健康推奨基準に則していることが判明しました。更に、殆どのレストランではカロリー表示や栄養成分表示が提供されていないことも明らかになっています。