BCAA（アミノ酸）に作用する褐色脂肪細胞のメリット【研究】
ラトガース大学等の研究者によって行われた研究では、褐色脂肪として知られる褐色脂肪細胞はBCAAの血液中からの排斥に貢献する事で、肥満や第Ⅱ型糖尿病への新たな療法になる可能性が示唆されています。研究で新たに発見されたSLC25A44と呼ばれるタンパク質は、褐色脂肪がBCAAを血中から排出し、エネルギーと熱の生成に使用する変化量をコントロールしている事も判明しています。
「研究」の記事一覧
新しい低脂肪・低カロリーバターの開発【研究】
コーネル大学の研究者によって、大部分が「水」でできた、新たな低カロリーのバターを開発する、高内部位相エマルジョン（HIPE）と呼ばれる方法が発見されました。この低カロリーバターは大さじ25.2kcalで脂質を2.8g含んでおり、非常に低カロリー・低脂質である事が主張されています。
イギリスの食品は比較的健康的である【研究調査】
The George Institute for Global Healthによって12か国の間で行われた食品健康・栄養調査では、包装食品・飲料の健康性に関するランキングでイギリスはトップに立ち、次いでアメリカ、オーストラリアという順位になった事を示し、更にインドやチリなどの貧民国の食品不健康性を示唆する結果となりました。
休憩中の携帯の使用は精神的疲労の原因になる可能性【研究】
ラトガース大学によって行われた研究によると、精神的に疲労をする仕事・タスクを行っている途中にスマートフォンなどの携帯を使用する事は、脳の効率的な再活性には繋がらず、パフォーマンス低下に陥る可能性がある事が示唆されています […]
フラボノイドはがんや心臓病を予防する【研究】
エディスコーワン大学の研究者によって行われた調査では、リンゴや紅茶に含まれるフラボノイドの摂取は、がんと心臓病を予防する効果があり、特に喫煙者や飲酒家に効果的である事が示唆されています。フラボノイドはファイトケミカルの一種であり、抗炎症作用・血管機能改善作用がある事が分かっている物質です。
ストレスの食欲抑制を統制する神経回路の発見【研究】
今回テキサス大学ヒューストン校の摂食障害の研究者によって行われた研究では、マウスにおいてストレスレベルを上げ、食欲を下げる特定の神経回路を発見した事が報告されています。研究結果は、神経性無食欲症（anorexia nervosa）と呼ばれる摂食障害への治療開発へと貢献する可能性があります。
HDLコレステロールは疲労を回復させる効果がある【研究】
ニューヨーク州立大学バッファロー校によって公表された研究は、高い濃度の血中高密度リポ蛋白質（HDL）、もしくは善玉コレステロールが、多発性硬化症患者の疲労を改善した事を示唆しています。 コレステロール値の改善は多発性硬化 […]
テストステロンのレベルと道徳的理由付けの複雑な関係性【研究】
テキサス大学オースティン校の研究者による新しい研究の結果、テストステロンのサプリメントの摂取によってより道徳基準に敏感になる事が明らかになり、テストステロンの行動への影響はより複雑なものである事が示唆されています。 テス […]
ライ麦タンパク質の発見法とセリアック病【研究】
グルテンフリーのラベルを貼った商品は昨今多くありますが、セリアック病の人々害を及ぼす可能性がある微量の穀物が含まれている可能性があります。研究者らは、まだ研究が十分に成されていないライ麦に焦点を当て、麦中に特定的に含まれるグルテンタンパク質の発見する質量分析法ベースのアプローチを確立しました。
熱帯地域の保護には食習慣の変更が必用【研究】
エディンバラ大学とカールスルーエ工科大学の研究者によって、肉・乳製品の消費が減少しなければ、世界中の熱帯地域の約4分の一が21世紀の終わりに無くなることが示唆されています。肉類・乳製品は他の製品の生産に比べて土地・水利用が多く、温室効果ガスの排出量も多い事が知られています。