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「食事」の記事一覧

ファストフード・ハンバーガーなどのチートミール

減量・ダイエット時のチートミール・リフィードミールの効果・役割

チートミールやリフィードミールと呼ばれる食事は、ダイエットや減量を行なっている人にとって、代謝を維持して脂肪の減少を維持するために大切な要素になってきます。この記事ではチートミールとリフィードミールのそれぞれの役割・効果を説明していきます。
大会の前の減量中の筋肉

ボディビル・フィジーク等の大会1週間前〜当日までにするべき本当のこと6つ

ボディビルやフィジークなどの大会に出場する人は、重要だと考えられている1週間前から大会前日の時期(ピークウィーク)に何を行うかは非常に気になることことだと思います。これまで多くの選手が行ってきたカーボディプリートやカーボローディング、塩分・水分制限やトレーニングのプロトコルなど、多くの伝統的な方法がありますが、実際のところこのようなことを本当に行う必要はあるのでしょうか?今回はフィットネスの大会に出場する人が本当に知っておきたい6つのピークウィークのことを説明します。
コース料理

イギリスのレストランチェーンの食事は衝撃的なほどにカロリーが高い【研究】

リバプール大学による研究によると、イギリスのレストランチェーンで出される前菜やサイドディッシュ、デザートは非常にカロリーが高く、ほんの少数だけが健康推奨基準に則していることが判明しました。更に、殆どのレストランではカロリー表示や栄養成分表示が提供されていないことも明らかになっています。
きのこ

キノコを食べることで前立腺がんのリスク低下に繋がる【研究】

東北大学による初の大規模な実験では、36000人の成人男性を被験者として10年以上の期間にわたって研究を行った結果、キノコの摂取は前立腺がんのリスクを低下させる働きがあることが明らかになりました。キノコにはビタミンやミネラルのほかに、エルゴチオネイン等の抗酸化物質も多く含まれています。
睡眠

睡眠不足は脂肪代謝に悪影響する【研究】

ペンシルベニア州立大学によって、短い睡眠時間の後に脂質が多い食事を摂取しても満腹感を得にくく、脂肪代謝が変化する事が明らかになりました。 また、稼働日の睡眠時間を補完するために一日だけ多くの睡眠を取った場合でも、十分に脂質代謝は回復しない事が判明しています。