タンパク質の摂取源と質は筋タンパク合成に違いを及ぼすか：メタアナリシス
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2021年の7月に刊行されたThe Journal of Nutritionに収載された研究では、食事から摂取するタンパク質の摂取源と質が筋タンパク合成に及ぼす影響、また、筋力トレーニングを行った際の除脂肪体重と筋力の変化を調べています。
この研究では、システマチックレビューとメタアナリシスと呼ばれる、テーマに関連した今までの研究結果を見直し、再検討することで全体の傾向や共通項を見出す研究方法です。
「タンパク質」の記事一覧
一回の摂取で吸収できるタンパク質量は30g？タンパク質の嘘と本当
筋肉を増やすために重要な事の1つがタンパク質を摂る事。もちろん筋肉づくりを行なっている人以外でも非常に大切な栄養素です。 ですが1回の食事で吸収できるタンパク質は30gが限界だ、ということが風の噂で伝わっているようで、心 […]
マイコプロテインの筋肉への有用性【非動物性たんぱく質の可能性】
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マイコプロテインを知っていますか？Quornというイギリスの会社が発明している、肉の代用品となる製品に使用される非動物性タンパク質です。その成分は、なんとキノコ（mushroom）。菌類由来のタンパク質なんて、と思われるかもしれませんが、海外のレビューを見ると好評を得ているようなのです。この記事では、マイコプロテインの筋肉に対する有用性における最新の研究結果を紹介します。
タンパク質の1日の摂取量は何gが良いか｜最新の研究調査結果
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タンパク質の摂取量は諸説あるが、体重×2gが今のところ基準となっている。しかし新しい研究では、筋トレをして筋量を増やそうとする場合や、ダイエット中に筋肉を減らしたくない場合等、それぞれの場合で変わる事が示唆されている。この記事では、陸上競技選手を対象にした最新の国際基準をまとめている。
植物性タンパク質は心疾患の可能性を下げる【メタアナリシス結果】
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赤肉（牛や豚の肉）を植物性タンパク質に置き換えた食事は、心疾患の原因をとなる危険因子を減らすことが新しい研究で判明した。研究は、特定の食物と置き換える事で赤肉（動物性タンパク質）の健康への影響を調べる実験の初めてのメタアナリシスとなった。