「ダイエット」の記事一覧

今回、Nuture Communicatons誌で公表された研究では、この数十年で良く知られるようになった成長ホルモンへの新しい解明が成されました。 成長ホルモンの受容体は筋肉や繊維、肝臓、内臓系等の成長器官に多く見られますが、研究者たちは脳にも多くの成長ホルモンが見られることを新たに発見しました。 脳の成長ホルモンは成長同化に関わっているだけでなく、空腹を感じているときや、ダイエットをしている時にエネルギーを節制する（＝カロリー消費を抑える）代謝反応にも影響を及ぼすようです。

ケトジェニックダイエットは最近の流行になっていますね。確かにケトジェニックには多くのメリットもありますが、全ての人にとって最適なダイエットとは限りません。デメリットを被ることもあります。この記事ではケトジェニックが脳に与える影響やトレーニング、ダイエットへの影響を解説していきます。

空腹は、胃を一杯にしている状態 vs. 胃が空っぽの状態のような単純なものではないのです。物理的に胃が空である、という事は結局空腹という仕組みの一部でしかありません。 野菜でお腹が満たされない理由の一つとしては、全ての野菜が脳に『お腹いっぱいだよ』という信号を送ってくれるわけではないからです。 食欲は、タニサイト(tanycyte)と呼ばれる脳細胞によってコントロールされています。タニサイトは栄養素を見つけ出し、食べている食事の情報を脳に送ります。実はこの細胞、アミノ酸に反応しているのです。

私たちがいつも食べている野菜や果物の中にはビタミン、ミネラル、食物繊維など人体に必要な栄養素が多く含まれていますが、野菜はファイトケミカル(phytochemical)と呼ばれる物質も豊富に含んでいます。ファイトケミカルというのは、植物全般が含む植物自身を守る働きを持つ化学物質で、人間の体に取り込まれたときにも効果を発揮する事で健康を改善する物質です。